Meillä on innostuttu paistamaan näkkäriä. Itse tehty on aina parempaa kuin kaupasta ostettu, jo senkin takia, että se on itse tehtyä. Kun näkkäreistä tekee tuollaisia pieniä, on niitä mukava syödä pieninä suupaloina. Parhaimmillaan näkkärit ovat paistopäivän jälkeisenä päivänä. Pitemmälle ei voi sanoa, meillä niitä ei nimittäin ei vielä jäänyt säästöön. Kuten kuvasta näkyy ei kuvaajakaaan ollut riittävän nopea, vaan laatikko oli siinä vaiheessa jo melkein tyhjä kun kaivoin kameran esille.
Näkkäritaikina on siitä muuten hyvä, että siitä on lastenkin helppo ottaa muoteilla paloja ja taikina pysyy kasassa.